STEP1、油软化，加入细砂糖、盐用打蛋器打成发白，

STEP2、加入蛋液继续打发成蓬松状态，

STEP3、低粉和奶粉混合，再筛入打发好的黄油里；

STEP4、用刮搅拌均匀，再用手捏成一个个小圆球；

STEP5、把大杏仁放在面团上，用手指按下去，杏仁就镶在饼干上；

STEP6、在表面刷上一层蛋液，

STEP7、预热烤箱，180度上下管，烤15分钟左右。