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简单好喝的绿豆羹


2024-04-26 16:05:32 ,,


简单好喝的绿豆羹的做法配料表

  • 稻香村绿豆糕 (5块)
  • 水 (1升)
  • 绿豆淀粉 (两小勺)
  • 桂花酱 (一小勺)
  • 盐 (0.5克)
  • 干桂花 (少许)

简单好喝的绿豆羹的做法经验之谈

1)煮的过程要勤搅拌。避免糊锅2)我不喜欢太甜。所以就没放糖。觉着不甜的可另加糖3)各种淀粉的粘性不一样。我用的绿豆淀粉是粘性较高的。用其它淀粉也可以。可以多调些淀粉水慢慢倒入锅中。感觉稠度合适了就停止倒入。4)我喜欢咸甜的口感所以放了一点点盐。可以根据自己的喜好决定是否添加盐。

STEP1、5块绿豆糕放入水中泡开,搅成绿豆水。

简单好喝的绿豆羹

STEP2、开大火把绿豆水烧开。注意要经常的搅拌以免粘锅。煮开后调至中火。

简单好喝的绿豆羹

STEP3、放一小勺桂花酱和盐入绿豆水中搅匀

简单好喝的绿豆羹

STEP4、绿豆淀粉用冷水调开。(调绿豆淀粉的水不包含在配料中。)

简单好喝的绿豆羹

STEP5、把调开的绿豆淀粉慢慢倒入煮开的绿豆汤中。边倒边搅至汤水浓稠。煮开关火。撒少许干桂花即可

简单好喝的绿豆羹


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