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薏米燕窝，美丽的满天星。


2024-04-26 16:05:32 ,,,

薏米燕窝，美丽的满天星。的做法配料表

  • 干燕盏（群安堂九里香） （1盏）
  • 薏米 （一小把）
  • 冰糖 （适量）

薏米燕窝，美丽的满天星。的做法经验之谈

1、可以根据个人喜好加入红枣、枸杞、山药、马蹄等2、可以将薏米和燕窝一起隔水炖煮，但为了燕窝的口感，薏米口感稍差，Summer偶尔懒的话也会这样操作3、干燕盏我用的是群安堂的九里香，每盏大概7-10克左右，盏型大，大概2个人吃的分量。

STEP1、干燕窝用纯净水泡发46小时。薏米也同时浸泡。

薏米燕窝，美丽的满天星。

STEP2、泡好的燕窝接着撕成条状，用小镊子摘去燕窝中的细毛

薏米燕窝，美丽的满天星。

STEP3、燕窝隔水炖25分钟左右，可按照个人喜好的口感适当改变炖煮的时间

薏米燕窝，美丽的满天星。

STEP4、浸泡后的薏米放入炖锅中中大火炖一个小时后，加入冰糖调味

薏米燕窝，美丽的满天星。

STEP5、最后乘盘加入清炖好的燕窝即可食用

薏米燕窝，美丽的满天星。

STEP6、薏米软糯，燕窝丝滑，整体口感清甜甘淡，好吃不发胖！

薏米燕窝，美丽的满天星。

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西班牙火腿

火腿的咸香总能升华椰菜花的风味，之前用过培根，这次使用西班牙火腿。两者间的区别在于培根是肉质短时间与盐的腌制，是不能吃的，西班牙火腿是取自品质好的猪腿用盐至少大半年以上的腌制，由于时间长，盐的味道更渗入肉汁中，咸味更重。至于迷迭香，几乎有油香的菜品我都会加，算是一种习惯，不过这次用的是新鲜的迷迭香，味道会比干的来得更强烈一些，所以1根就够了。清晨，遇见美丽的满天星燕窝。薏米在南方食用频率是很高的，煮汤抓一把，煮粥抓一把，跟赤红豆炒下泡水喝，煮完跟燕窝一起拌着吃，都是食用的好方法。有利水消肿、健脾去湿、美容固发，防止皱纹等功效。

凉拌猪耳朵

猪耳朵,香油,蒜,黄瓜,味极鲜清晨，遇见美丽的满天星燕窝。薏米在南方食用频率是很高的，煮汤抓一把，煮粥抓一把，跟赤红豆炒下泡水喝，煮完跟燕窝一起拌着吃，都是食用的好方法。有利水消肿、健脾去湿、美容固发，防止皱纹等功效。

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