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酸奶南瓜泥配时蔬


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


酸奶南瓜泥配时蔬的做法配料表

  • 南瓜 (100克)
  • 山药 (50克)
  • 酸奶 (50克)
  • 奶酪 (20克)
  • 甜菜根 (20克)
  • 莴笋 (20克)
  • 南瓜籽油 (5ML)
  • 紫苏籽 (2克)
  • 混合嫩叶生菜或芽苗菜 (适量)
  • 蔓越莓干 (适量)

酸奶南瓜泥配时蔬的做法经验之谈

1.蔬菜可以换成自己喜欢的品种。常见的嫩叶沙拉或芽苗菜包括芝麻菜、西洋菜、嫩菠菜叶、萝卜苗、甜菜苗等等。我使用的品种包括:芜菁苗、金色甜菜嫩叶、豌豆苗、萝卜苗、葵菜苗等。 2.现在很流行同种食材不同表现形式的混搭,例如南瓜泥搭配南瓜籽和南瓜籽油。尽量使用富含OMEGA-3的冷榨油脂和坚果,如紫苏油于紫苏籽、亚麻籽油与亚麻籽等等。

STEP1、将南瓜和山药分别去皮蒸熟,搅打成泥,加入酸奶拌匀。

STEP2、甜菜根、莴笋、奶酪切成小粒。嫩叶沙拉泡冰水后甩干水分备用。

STEP3、将南瓜酸奶泥放入盘底,摆上甜菜根粒、莴笋粒、奶酪粒、嫩叶沙拉,撒上紫苏籽,淋上南瓜籽油即可。


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