蒜蓉粉丝开背虾
配料
- 龙口粉丝 （1把）
- 虾 （10只）
- 大蒜 （3颗）
- 小葱 （少量）
- 生抽 （2勺）
- 盐 （3克）
- 蚝油 （2勺）
- 蒸鱼豉油 （3勺）
- 料酒 （2勺）
做法步骤
STEP1、虾洗净后开背取虾线，然后放少许盐料酒生抽腌制20分钟在冰箱，这个时候泡发粉丝，放在准备蒸虾的盘子里，腌制过的虾要用背将虾背轻轻拍打后码放在粉丝上
STEP2、将大蒜切成蒜蓉，先取一半的蒜蓉在油锅内爆香，然后关火放入另外一半生蒜蓉搅拌均匀后再平铺到大虾的虾背上
STEP3、蒸锅内水烧开蒸5分钟
STEP4、出锅后撒上葱花，淋上热油就可以开吃了哦！
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