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润肺养颜白萝卜绿豆粉丝馅饼


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,

润肺养颜白萝卜绿豆粉丝馅饼的做法配料表

  • 面粉 （600克）
  • 白萝卜 （500克）
  • 前肩肉 （500克）
  • 绿豆粉丝 （2把）
  • 五香粉 （3克）
  • 姜粉 （2克）
  • 洋葱丁 （50克/个）
  • 生抽 （50毫升）
  • 植物油 （80毫升）
  • 热水 （280毫升）
  • 鸡蛋 （1个）
  • 自制调味粉 （15克）
  • 盐 （适量）

润肺养颜白萝卜绿豆粉丝馅饼的做法经验之谈

1、因肉馅较干粉丝也要吃些水分，萝卜丝稍稍攥水即可；2、一定要盖盖焖烙即锁住水分熟的又快；3、所有食材共计烙了22个小馅饼。

STEP1、开水泡粉丝15分钟后用剪成35厘米的小段后捞出沥水

润肺养颜白萝卜绿豆粉丝馅饼

STEP2、鸡蛋一个、60度左右热水280毫升、面粉600克拌合揉成光滑的面团醒面15分钟

润肺养颜白萝卜绿豆粉丝馅饼

STEP3、锅中加入植物油80毫升，洋葱丁50克炒香

润肺养颜白萝卜绿豆粉丝馅饼

STEP4、爆香洋葱后关火依次放入五香粉、姜粉、生抽降温待用

润肺养颜白萝卜绿豆粉丝馅饼

STEP5、白萝卜擦丝

润肺养颜白萝卜绿豆粉丝馅饼

STEP6、绞肉馅

润肺养颜白萝卜绿豆粉丝馅饼

STEP7、炒香的调味料放凉后倒入肉馅、萝卜丝、和粉丝

润肺养颜白萝卜绿豆粉丝馅饼

STEP8、顺一个方向搅拌馅料至均匀

润肺养颜白萝卜绿豆粉丝馅饼

STEP9、一个饼皮用量约45个饺子皮的量，擀成中间厚周圈薄，放入馅料包好用手掌压平

润肺养颜白萝卜绿豆粉丝馅饼

STEP10、平底锅中刷油，把包好的饼胚放入锅中小火烙

润肺养颜白萝卜绿豆粉丝馅饼

STEP11、盖上盖子焖烙6分钟左右，其间适时翻面

润肺养颜白萝卜绿豆粉丝馅饼

STEP12、蘸上自己喜欢的调味料开动吧

润肺养颜白萝卜绿豆粉丝馅饼

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