润肺养颜白萝卜绿豆粉丝馅饼
小提醒
配料
- 面粉 （600克）
- 白萝卜 （500克）
- 前肩肉 （500克）
- 绿豆粉丝 （2把）
- 五香粉 （3克）
- 姜粉 （2克）
- 洋葱丁 （50克/个）
- 生抽 （50毫升）
- 植物油 （80毫升）
- 热水 （280毫升）
- 鸡蛋 （1个）
- 自制调味粉 （15克）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、开水泡粉丝15分钟后用剪成35厘米的小段后捞出沥水
STEP2、鸡蛋一个、60度左右热水280毫升、面粉600克拌合揉成光滑的面团醒面15分钟
STEP3、锅中加入植物油80毫升，洋葱丁50克炒香
STEP4、爆香洋葱后关火依次放入五香粉、姜粉、生抽降温待用
STEP5、白萝卜擦丝
STEP6、绞肉馅
STEP7、炒香的调味料放凉后倒入肉馅、萝卜丝、和粉丝
STEP8、顺一个方向搅拌馅料至均匀
STEP9、一个饼皮用量约45个饺子皮的量，擀成中间厚周圈薄，放入馅料包好用手掌压平
STEP10、平底锅中刷油，把包好的饼胚放入锅中小火烙
STEP11、盖上盖子焖烙6分钟左右，其间适时翻面
STEP12、蘸上自己喜欢的调味料开动吧
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