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荞麦粗粮养生馒头


2024-04-26 16:05:32 ,,,

荞麦粗粮养生馒头的做法配料表

  • 荞麦面 （150g）
  • 酵母 （5g）
  • 蜂蜜 （3勺）
  • 黑全麦粉 （300克）
  • 牛奶 （200克）

STEP1、荞麦粉与全麦粉比例1:3，注意荞麦放多了会苦！！所以为了健康，我们用牛奶和蜂蜜来综合！

STEP2、500g综合面粉里加入5g酵母，再加入200ml鲜奶和三大勺蜂蜜味道美滋滋……

STEP3、和面均匀之后发酵2-3小时（夏天），两倍大之后搓成长条再切成一块块的。

STEP4、案板上再醒发30min，然后上锅醒发10min，开大火开始蒸！上汽后转小火再蒸5min。然后！！！不要立马掀盖！等10min再打开。OK，这样馒头就不会回缩塌塌的啦

荞麦粗粮养生馒头

STEP5、我这回觉得醒发有点失败…因为怕坏，晚上揉完丢冰箱了，大家还是别丢冰箱吧……LoL

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“秋风响，蟹脚痒”，现在正是太湖蟹大量上市季节。古人诗曰“九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天”，民间也有“农历九月吃雌蟹，农历十月吃雄蟹”习俗。太湖蟹含有丰富的蛋白质和10多种氨基酸，营养丰富。俗话说“蟹味上桌百味淡”，今天清蒸两只品尝美味，并把清蒸太湖蟹的传统做法分享给大家。最近胖了，刚刚庆幸自己瘦了20斤……在妈的喂养下又重了回来，还有发福的趋势……所以，赶紧减肥开始！！！减肥其实最好别种主食，所以，过过干瘾…hhhhh

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