栗子奶油蛋糕
配料
- 栗子
- 淡奶油 （80g）
- 糖粉 （50g）
- RUM （10g）
- 戚风蛋糕6寸 （一个）
做法步骤
STEP1、栗子馅：栗子去壳蒸熟，加少许开水用搅拌机打成蓉
STEP2、取200g栗蓉+80g安佳淡奶油+糖粉50g打匀，搅拌顺滑即可
STEP3、栗子奶油：500g安佳淡奶油+60g糖粉+10gRUM酒打至6成发，在分次倒入栗蓉中搅匀
STEP4、裱花：6寸的原味戚风蛋糕胚剖成3片，拿一片放在裱花台上抹层栗子馅，盖上层蛋糕再抹层栗子馅，盖上最后一片的蛋糕片
STEP5、抹上栗子奶油，按个人喜好裱花
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