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全麦黑芝麻饼干


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


全麦黑芝麻饼干的做法配料表

  • 无盐黄油 (90克)
  • 低筋面粉 (100克)
  • 全麦面粉 (30克(我用麦麸皮5克+细全麦粉25克代替))
  • 黑芝麻 (2匙)
  • 细砂糖 (55克)
  • 盐 (1/4匙)
  • 香草精 (1/4匙)
  • 全蛋 (30克)
  • 泡打粉 (1/4匙)

全麦黑芝麻饼干的做法经验之谈

这是一款简易的美式小饼干,如果不想动手,可直接用汤匙取了面糊放在烤盘上就可以,我喜欢形状规则些的,所以才手工整了形。

STEP1、无盐黄油室温软化后,加入细砂糖、盐和香草精用搅拌机搅打均匀

STEP2、分次加入全蛋,继续用搅拌机搅打均匀

STEP3、筛入低筋面粉和泡打粉,加入全麦面粉和黑芝麻,用橡皮刮以不规则方向拌成均匀的面糊

STEP4、用汤匙取面糊,用手搓成小圆球状,然后再软软压扁

STEP5、烤箱预热,上下火160度,中层,20-25分钟


温馨提示:


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