STEP1、打发蛋白至干性发泡: 砂糖分三次加入蛋白,达到蛋白有垂直尖峰
STEP2、将糖粉、杏仁粉、低粉放入打发好的蛋白霜中,快速拌匀
STEP3、将2的混合物放入裱花袋中,挤成条状
STEP4、将南瓜籽仁打碎撒在蛋白霜条上
STEP5、烤箱预热175度,烤制25分钟。烤盘放在烤箱中层。 如果不喜欢上色太深的话,可以调低温度至160度,适当延长烘烤时间。水分基本烤干就可以出炉
STEP6、烤好的蛋白霜条非常酥脆。如果冷却以后还是软的的话,说明烘烤时间不够。
STEP7、配上一杯茶非常好!