STEP1、所有材料准备齐，我这里泡的只是萝卜，因为我只爱吃萝卜，如果爱吃包菜的，可以准备包菜。

STEP2、萝卜整个洗干净，用厨房用纸擦干表皮，不能有水，不要削皮，切成片。用差不多炒这么多萝卜所需要的盐，腌制10分钟

STEP3、10钟后，不用滤，入切好红辣椒，泡椒（泡椒，米醋（过萝卜半就行，糖（糖，大家可以根据自己喜欢，比较喜欢甜就点。抓拌均匀。

STEP4、装密封罐，第二天就可以吃了。

STEP5、这个是快手泡菜，味道很好。1个星期内吃完就行。