 家常菜

蜜汁叉烧

切肉最好切得肥瘦均匀才好吃

STEP1、均匀切块，所有材料混合放冰箱腌制12小时以上（我是提前一晚腌第二天下午烤）

蜜汁叉烧

STEP2、烤箱预热190度

STEP3、姜片挑出来，肉放烤架上面，下面记得垫一个烤盘和锡纸，不然会洗到想哭。190度烤20分钟后取出翻面刷上腌制的汁继续烤20分钟

蜜汁叉烧

STEP4、20分钟后取出刷上一层薄薄的蜂蜜继续烘烤至上色

蜜汁叉烧

STEP5、完成！

蜜汁叉烧

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情人节的迷迭香橄榄油松露巧克力

最初忘记是在哪里看到这个配置了上个月和我们西点担当老师们说要用迷迭香做巧克力的时候“？？？大丈夫？这个反应结果我实际在学校试作的时候还是跑来试吃给了好评※照片里是120个松露的量巧克力的控温一定要非常注意！！！记录一下我的蜜汁叉烧