 家常菜

梅菜笋干包子

2024-04-26 16:05:32 包子,梅菜,菜笋,

STEP1、温水混合酵母，加入面粉和糖中，我比较懒这一步用面包机和面15分钟，取出放盆里盖上盖子发酵

STEP2、笋干提前一天泡好，用高压锅压熟。梅菜、笋干、三层肉切丁

STEP3、油锅热，加冰糖融化后下肉炒香，放笋、梅菜放调料小火炒香。我喜欢辣椒，放点辣更好吃喔

STEP4、发酵好的面团排气分块40克左右一块，不要太大，我这次有点大了。开始包包子喽！

STEP5、包好的包子放锅内二次发酵，约15到20分钟

STEP6、冷水上锅，蒸12分钟，关火不要马上开盖，等5分钟。开吃吧！

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