STEP1、吉利丁用冷水泡软。

STEP2、将水倒入锅中，烧开后加入小圆子，煮1分钟，加酒酿、冰糖，煮3分钟。

STEP3、泡软的吉利丁放入酒酿圆子中，搅拌至融化。

STEP4、将酒酿圆子放入模具，冰箱冷藏至完全凝固。吃时可淋入适量桂花酱。