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酸辣米粉


2024-04-26 16:05:32 ,,,


酸辣米粉的做法配料表

  • 原料:泡发米粉适量,黄瓜几片,烤肠几片,番茄几片,鸡蛋1个。酸汤料:辣椒粉1小勺,芝麻1小勺,白糖0.5小勺,盐0.5小勺,胡椒粉少许,米醋3勺,生抽2勺,玉米油适量,香葱碎适量,香菜适量,大蒜瓣1个,小米椒1个。

酸辣米粉的做法经验之谈

1、配菜可以选择自己喜欢的,小白菜,菠菜,豆芽都可以,如果是买的湿米粉,则只需再热水锅中蹿烫几十秒就可以了,煮久米粉就不好吃了。2、辣的程度根据自己的喜欢酌情增减。

STEP1、准备好原料,干米粉提前用热水泡发30分钟或者头天晚上用冷水泡好。

酸辣米粉

STEP2、把白芝麻,辣椒粉,小米椒,葱白,蒜末,盐,白糖,胡椒粉放入碗中。

酸辣米粉

STEP3、东菱早餐机平底煎盘把油烧热,浇在辣椒粉等配料中,搅匀激出香味。

酸辣米粉

STEP4、把调料碗中放入3勺米醋,2勺生抽。

酸辣米粉

STEP5、平底煎盘再放少许油煎个鸡蛋。

酸辣米粉

STEP6、泡好的米粉放入早餐机煮熟

酸辣米粉

STEP7、捞出后放入大碗中,倒上点煮米粉的水,把拌好的调味汁倒上拌匀,上面摆上番茄片,烤肠,鸡蛋,撒上香菜,葱花就可以开吃了。

酸辣米粉

STEP8、成品图

酸辣米粉

STEP9、成品图

酸辣米粉


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