糯米糕

配料

  • 糯米 (一碗)
  • 大枣 (15颗)
  • 红糖 (适量)
  • 葡萄干 (适量)

做法步骤

STEP1、糯米提前泡好,容器旁边刷油,铺上大枣、葡萄干,铺一层糯米。

糯米糕

STEP2、再铺一层糖,再铺一层糯米,再铺一层糖,最后上层糯米铺匀。倒入莫过糯米的水,上锅蒸40分钟。

糯米糕

STEP3、倒扣,切成块。

糯米糕

STEP4、香甜的糯米糕做好了!我这个火小了点,蒸了三十分钟,底部发白,一是红糖放的少了,另外有点硬,又蒸了十分钟。

糯米糕

STEP5、又上锅蒸了十分钟。提示:放米不要太满,一定要留有放水的空间,糖可以多放些,就全部是红色了。

糯米糕

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