 家常菜

蜜汁叉烧

叉烧肉最好用猪颈肉，梅花肉，五花肉次之猪肉提前24小时腌制好翻面的时候刷上一层蜂蜜水，颜色会更漂亮

STEP1、调料准备好，姜切片，大蒜切小块，葱切段

蜜汁叉烧

STEP2、猪肉洗干净，加入叉烧酱，姜片，蜂蜜1勺，酱油米酒跟葱腌制24小时

蜜汁叉烧

STEP3、热电饭锅刷一层油

蜜汁叉烧

STEP4、加入猪肉（把姜片，葱段，大蒜去掉）

蜜汁叉烧

STEP5、中途要翻面

蜜汁叉烧

STEP6、第一次翻面

蜜汁叉烧

STEP7、1勺蜂蜜加一点凉开水搅匀，翻面的时候都轻轻刷上一层蜂蜜水

蜜汁叉烧

STEP8、每次翻面都要刷上一层蜂蜜水

蜜汁叉烧

STEP9、我这个是焗了两次的，感觉焗一次不够焦黄，焗了两次颜色就非常漂亮了

蜜汁叉烧

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无需烤箱香脆蛋卷

抗疫特殊时期原本追剧都会买城市超市的蛋卷来吃，浓浓的奶香，香脆可口，一吃就停不下来。无奈现在还是少出门为好，那何不自己做呢。这款蛋卷配料简单，用平底锅就能制作啦。烤箱温度坏了，第一次用电饭锅做叉烧，效果也是非常不错的