心太软

小提醒

1.红枣去核:红枣泡发开后方便去核;子划口后,用小剪在核的两边分别划开,再从核的一头入剪往上撬,可以把核去掉;2.捏小糯米条:捏出一个小团,捏成小条后在手指之间转着捏成圆柱形的小条;3.糯米条捏成刚好能塞入红枣就好,太大蒸熟后会流出枣外面;

配料

  • 红枣 (随意)
  • 糯米粉 (若干克)

做法步骤

STEP1、干红枣要泡开,用的灰枣大约泡了约1个小时能泡发开

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STEP2、先用子和小剪去处枣核

心太软

STEP3、糯米粉分多次少量加入温水,像揉面一样揉成团

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STEP4、糯米团捏成小条,放入红枣,放入蒸锅蒸约10分钟就可以

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STEP5、出锅,甜甜糯糯的吃不够,也可以沾糖桂花酱吃

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