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红糖糯米丸子


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


红糖糯米丸子的做法配料表

  • 糯米粉 (100克)
  • 温水 (75克)
  • 红糖 (30克(可自行调整))
  • 熟芝麻 (适量)

红糖糯米丸子的做法经验之谈

1、因糯米粉品牌等吸水性差异,建议少量多次倒入;2、红糖量可以看个人耐甜度调整,避免太甜哦,也可以将红糖换成黑糖等;3、水一定要放,不然会糊会苦,而且糯米丸子越煮越入味;4、糯米制品不易消化,请注意份量哦!

STEP1、糯米粉中少量多次加入温水,筷子搅拌成团;

红糖糯米丸子

STEP2、再用手揉成光滑柔软面团;

红糖糯米丸子

STEP3、取一小块面团揉成小圆球;

红糖糯米丸子

STEP4、锅中倒入清水,水开后倒入小圆球;

红糖糯米丸子

STEP5、煮至浮起后捞出沥干水分备用;

红糖糯米丸子

STEP6、再次起锅,锅中倒入半碗清水和红糖,煮至浓稠后倒入煮好的丸子;

红糖糯米丸子

STEP7、煮至水份差不多收干后,倒入芝麻;

红糖糯米丸子

STEP8、搅拌均匀即可出锅开吃啦!

红糖糯米丸子


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