家常酸菜鱼
配料
- 淀粉 （2勺）
- 生鱼 （1条）
- 酸菜 （250克）
- 蒜 （瓣）
- 料酒 （勺）
- 姜 （片）
- 盐 （克）
- 蛋清 （1个）
- 泡椒 （15个）
- 胡椒粉 （2克）
做法步骤
STEP1、生处理好，用放入料酒，淀粉，鸡蛋清，胡椒粉，少许盐油，腌制一会。先骨用油煎至七熟，捞起。起锅实现准备好的大蒜，姜，泡椒翻炒出香味，倒入，继续炒出的香味，倒入骨加入水烧开，捞起。用剩余的汤，腌制好的片熟。
STEP2、把煮熟的鱼片和汤汁倒入碗中，放入葱和干辣椒，烧热油浇入。
STEP3、美味的酸菜鱼就做好啦
STEP4、哈哈，这是第一步煮的鱼头和酸菜
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