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无馅酒酿饼


2024-04-26 16:05:32 ,,

无馅酒酿饼的做法配料表

  • 酒酿 （150g（用豆浆机打成糊状））
  • 金沙河雪花小麦粉 （280克）
  • 酵母 （2克）
  • 清水 （20克）
  • 糖 （适量）
  • 油 （5克）
  • 玉米淀粉 （50克）

无馅酒酿饼的做法经验之谈

1.如果买的金沙河雪花小麦粉的话，一定要多放水。不然面团会很硬2.一定要勤翻，不然会糊锅3.可以把每个小器子压的扁扁的，稍微大一点。我的就是太小了，再锅里－的时候还会在发酵一下，感觉没有店里卖的好看

STEP1、把玉米淀粉、酵母和糖倒入面粉中搅匀，再放入油、清水、酒酿

无馅酒酿饼

STEP2、揉成光滑的面团，让其发酵至两倍大

无馅酒酿饼

STEP3、发酵好后，分成11个小器子，静置15分钟

无馅酒酿饼

STEP4、在锅中抹上一层油，把压扁的小面团放锅里悍，两边都微焦就可出国了

无馅酒酿饼

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不加一滴水的果汁呦很喜欢酒酿饼，超市虽然有卖，但是味道都不一样

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