家常菜米发糕米发糕的做法配料表
米发糕的做法经验之谈STEP1、这是我已经打好的大米浆加面粉图,盖上保鲜膜,发酵4小时,事后才想起要发图 STEP2、发醇好,搅拌一下,模具刷点油,不容易粘膜,再倒进自己准备的模具中,水烧开再放进自己准备好的 STEP3、中火蒸40分钟,就可以看到成品 STEP4、这是我脱模后的成品 |
吐司吃多了也会吃腻那就换种方式换种心情吧!一定水烧开了,再蒸,喜欢甜的多放点糖
用肉桂和面,卷了好多好多的焦糖苹果在里面,每一口都是惊喜。 如果你爱肉桂,那你一定会爱上这个面包卷。 沁入心脾的肉桂,和那甜蜜的焦糖苹果,面包入口香甜松软,再配上一杯奶茶,让早餐很馥郁! ps:分享 如果面包偏硬,组织类似馒头,不是没有“发”好,而是没有“揉”好。 做面包的面团要揉到一抻开会有一层薄而不易破的膜。很多人追求的重点往往是“薄”,其实“不易破”比“薄”更重要,只有“不易破”,在面团发酵至2倍、高温烘烤时又涨一倍的情况下,它的内部组织才撑得起来。 所以这和面粉质量、水量有较大关系,配方不同,揉出一定水烧开了,再蒸,喜欢甜的多放点糖