STEP1、将黄瓜、胡萝卜削皮，洗干净；PS：所有可以凉拌的水果、蔬菜，可以按你们喜爱的准备；

STEP2、用擦丝器将黄瓜擦成大小均匀的细丝状；PS：没有擦丝器，直接用切也可以

STEP3、用刮丝器将胡萝卜刮成均匀大小的细丝；PS：没有擦丝器，直接用切也可以

STEP4、胡萝卜丝和黄瓜丝都准备好了；PS：可以准备一些葱花、香菜末；一两岁以上的宝宝，如果想要口感更丰富一些，还准备一些蒜末（还可以加点辣椒，到时过油爆香一下；

STEP5、取40g豌豆粉加入50g的凉水，先用筷子或勺子搅拌成浆；PS：大家如果一次没搅匀，还有些疙瘩可以拿纱布或滤网过滤，过滤出来的豌豆粉渣就不要了，这样更细腻建议清水换成牛奶，营养密度更高

STEP6、锅里加250g清水烧开，倒入调好的豌豆浆，用勺子不停的搅拌，必须一直搅着，要不然会糊底，直至慢慢成白色的糊状时关火；PS：豌豆粉和水的比例是1:6左右，但是给宝宝吃建议将水的比例放多一些；全程要最小火，速度要快

STEP7、料理碗中刷一层薄油，关火后，快速将它豌豆糊盛入容器中，用勺子尽量刮平表面，放凉后可放置冰箱冷藏2-3个小时；PS：这一步一定要快，因为它凝固很快，所以关火就要马上倒入碗中，料理碗提前刷一层薄油，防粘底，用长形碗或长形保鲜盒也可以；

STEP8、凉粉冷藏凝固成型后，将它倒扣在砧板上；

STEP9、用将凉粉切成细条状；PS：可根据宝宝大小食用粗细来切，也可以切成小碎丁状哈

STEP10、锅中加入适量水，将水烧开，倒入胡萝卜丝，煮熟捞出；PS：也可以加些其他的食材，如嫩豌豆，但是也必须用水煮熟哦；

STEP11、将凉粉、胡萝卜丝、黄瓜丝、葱花、香菜末放入一个料理碗中，搅拌拌匀；：葱花、香菜也可以加妈们自己也可以按个人喜好来加些蒜末、醋、盐、生抽、辣椒油、少许白糖、香油拌匀；

STEP12、给宝宝加上1小勺芝麻酱，2小勺低钠酱油或蒸鱼酱油，再加1小勺米醋，口感清凉爽滑，营养养均衡，色彩丰富，看着就口水直流，赶紧开吃吧PS：1岁内用温水调稀一下芝麻酱，1岁以上可以用低钠酱油或蒸鱼酱油调稀一起搅拌，建议加一点醋更好吃，不用再放盐了

STEP13、学会了吗？这炎热的夏天，不想吃饭的你，赶紧动手试试吧