STEP1、将所有调料混合在一起调匀

STEP2、姜切丝。蒜切成沫或者片。细粉丝泡开。洋葱切成小块。

STEP3、花蛤提前半天泡好，吐完沙子

STEP4、锡纸铺上，一层粉丝，一层金针菇，上面放上花蛤，撒上蒜沫洋葱末酱丝，把调料汁均匀倒上，把锡纸叠成一个小包，密封好。

STEP5、放入平底锅，盖上盖子。中火3-4分钟，关火闷2-3分钟，出锅。