STEP1、倒入料酒，料，料10分钟片骨头分开，只片。

STEP2、分开的鱼头鱼骨。

STEP3、开炒，倒入油，炒酸菜包，出香后，放入鱼骨鱼头，炒至变色，倒水适量，煮开。

STEP4、用筷子下鱼片，一片一片下。

STEP5、根据鱼片厚度调整煮时间，煮熟后出锅。