手打虾滑我太棒了呜呜呜
小提醒
配料
- 虾 （250g）
- 番茄 （2个）
- 西兰花 （4朵）
- 鸡蛋 （1个）
- 紫菜 （半张）
- 盐 （适量）
- 淀粉 （适量）
- 葱花 （适量）
- 料酒 （1勺）
做法步骤
STEP1、先准备好材料现在才发现原来有西兰花hhh白菜那个是在腌的泡菜大家忽略哈
STEP2、首先虾解冻然后用背把虾滑剁成泥（背剁才口感好）加一些料酒腌制一下接下来将鸡蛋清放进剁好的虾泥里面朝一个方向疯狂搅拌之后再加适量淀粉还有盐再按照刚刚的方向搅拌均匀好了之后静止虾滑完成
STEP3、接下来就是汤底了首先用油油热了之后把切好的番茄倒进去等番茄等汁水出来之后再往锅里倒入水（没错我用的是电饭锅太懒了）
STEP4、水开了之后！把西兰花之类的食材丢进去煮的差不多了就丢虾滑可以用手捏出丸子形状或者勺子勺出来丢进去大小自己喜欢哈丢完虾滑之后搅拌一下汤就把紫菜剩下的蛋黄丢进去（别浪费）
STEP5、到最后根据自己口味放盐重口味的人可以像我一样加辣酱还有一勺豆瓣酱超关火时撒葱花就完事了嘻嘻我吃的时候想我怎么这么棒啊嘤嘤嘤
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