STEP1、鳀鱼去除头和内脏装入滤袋中

STEP2、圆萝卜切厚片，6片左右

STEP3、昆布如图大小的8块

STEP4、锅中放入2cup纯净水，中大火煮10分钟后转小火煮15分钟

STEP5、煮好的高汤过滤留在一边备用

STEP6、锅内放入油加热后倒入洋葱粒和蒜末

STEP7、切洋葱粒小技巧，先纵切一条条

STEP8、然后按住，横切3-4

STEP9、最后直切，就都是均匀的洋葱颗粒啦

STEP10、之后在爆香洋葱大蒜的锅中倒入切好的五花肉片

STEP11、小火炒至焦黄色

STEP12、加入1/2Cup泡菜翻炒2分钟左右，倒入之前过滤好的高汤

STEP13、汤加到锅子8分满左右的地方，加盖煮沸后小火煮3分钟

STEP14、加入喜欢的配菜，西葫芦、金针菇、蘑菇、花甲、虾都可以

STEP15、加入花甲后需要加入少许姜丝料酒去腥。没有加花甲的不需要

STEP16、放入日本嫩豆腐后再煮3分钟，再加入豆芽，1/2tsp盐，1/2tsp糖。以及酌量混合了麻油的韩式辣椒粉，拌匀，可以尝一下咸淡，每种泡菜咸淡不同，以自己的口味为准。

STEP17、出锅之前打入一个鸡蛋，在周围撒上葱花