STEP1、三文鱼，选择尾部，油脂最少的部位。去皮、去筋，加料酒和生姜片，蒸熟备用。

STEP2、将蒸好的三文，放张（厨房用）上，上，然后用手掌按压，挤出多余的水分、和脂，按此方法处理好所有。

STEP3、将处理过的三文鱼肉，放进面包机、或者任何带“搅拌”和“加热”功能的料理机，加入所有调料，搅拌、烘干。如果没有料理机，可以尝试平底锅手工翻炒，翻炒、碾压。

STEP4、搅拌、烘干，大约需要35分钟。盛出、平铺，铺得越薄越好，放入烤箱，160度/上下火/5分钟，表面会上色金黄，搅拌，再重复160度/上下火/5分钟。反复此步骤，直到肉松全部变成的金黄色！

STEP5、毛绒绒的！小松松就完成啦