STEP1、准备各种食材。

STEP2、蛋清蛋黄分离，蛋黄碗内加入面粉、玉米面、盐、牛奶搅拌均匀，成流动的面糊状。蛋清加白砂糖，用电动打蛋器打发，加入到面糊内，再滴入3-5滴食用油翻拌均匀。

STEP3、火从横切，再竖切成8小片备。擦干，开低（小）火，未前，小，均匀散开成圆形。火。待松饼表出现气泡，一侧撒适量肉松，火。

STEP4、轻轻用铲子将松饼一侧铲起来，对折覆盖到另一半有肉松的位置上，轻压几下，使中间粘合在一起。然后两面煎至金黄即可。装盘后用番茄酱装饰调味。