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椒麻鱼


2024-04-26 16:05:32 ,,


椒麻鱼的做法配料表

  • 青花椒
  • 泡姜
  • 泡海椒
  • 泡野山椒
  • 泡青菜
  • 泡老萝卜
  • 花鲢
  • 菌子

STEP1、先把泡姜泡海椒泡野山椒泡青菜泡萝卜切碎,(尤其是泡野山椒如果不切碎容易在炒料的时候爆油。)

椒麻鱼

STEP2、青花椒是当季买来冻在冰箱里面的

椒麻鱼

STEP3、油烧辣,把开始准备的料一起倒下去炒。

椒麻鱼

STEP4、炒的差不多了之后,倒入水熬汤

椒麻鱼

STEP5、水开5分钟至10分钟左右,就放菌子。

椒麻鱼

STEP6、菌子差不多煮好以后,就先放鱼骨,鱼骨要好了,再放鱼片(买鱼的时候就让老板帮你打理好,告诉老板片鱼片。)

椒麻鱼


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