分类:菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
首页 >> 家常菜

家常菜


麻辣野兔肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


麻辣野兔肉的做法配料表

  • 野兔 (1只)
  • 名扬麻辣火锅底料 (1袋)
  • 八角 (3颗)
  • 香叶 (2片)
  • 桂皮 (1段)
  • 白芷 (4片)
  • 生姜 (6片)
  • 六月鲜红烧酱油 (3勺)
  • 白酒 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 白胡椒粉 (适量)

麻辣野兔肉的做法经验之谈

一般兔肉在菜市场都是好去皮的,你可以让他帮你剁好再拿回来!回来处理兔肉的过程一定要用冷水焯水,这样才能把兔肉里的血水处理干净。另外在收汁调味时一定要先尝汤汁的味道,因为火锅底料是有底味的,再根据个人口味调味!大家有机会试试看,味道棒棒哒

STEP1、麻辣野兔的配料

麻辣野兔肉

STEP2、冷水加入姜片,少许白酒倒入兔肉大火煮开去除腥味!

麻辣野兔肉

STEP3、大火煮开去除浮沫

麻辣野兔肉

STEP4、倒入盆中冲洗干净

麻辣野兔肉

STEP5、沥干水分备用

麻辣野兔肉

STEP6、热锅冷油大火炒香兔肉

麻辣野兔肉

STEP7、加入姜片翻炒

麻辣野兔肉

STEP8、加入适量白酒去腥

麻辣野兔肉

STEP9、加入六月鲜红烧酱油翻炒上色

麻辣野兔肉

STEP10、加入火锅底料和各种香料继续煸炒

麻辣野兔肉

STEP11、加入开水淹没兔肉,大火烧开转中小火闷至兔肉变软成熟(一般30分钟左右)

麻辣野兔肉

STEP12、大火收汁调味(一般火锅底料是有味道的)所以要先尝试一下汤底的味道再根据个人口味调整味道!

麻辣野兔肉

STEP13、装盘即可!(喜欢吃香菜的朋友可以在上面撒点)

麻辣野兔肉


温馨提示:


本文收集了麻辣野兔肉的家常菜, ,,,, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
家常菜         Sitemap    Baidunews