干煸腊肉花菜
小提醒
配料
- 菜花 （250g）
- 腊肉 （100g）
- 大蒜 （3瓣）
- 干辣椒 （15g）
- 姜 （10g）
- 生抽 （8g）
- 白糖 （3g）
- 盐 （2g）
做法步骤
STEP1、掰成朵放入盐（2g盐）中浸泡10分钟后洗净沥干备用。贴士：盐中浸泡。
STEP2、锅内10ml油，中火放蒜皮、姜丝香放浸过水的干辣椒段、油。小贴士：干辣椒段在水中浸泡不易糊。
STEP3、加入白糖和生抽不断翻炒均匀炒至菜花成熟即可。
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