自制鱼丸
配料
- 鱼肉 （250克）
- 胡椒粉 （少许）
- 料酒 （1勺）
- 木薯淀粉 （3勺）
- 盐 （适量）
- 葱白 （3根）
- 姜 （3片）
做法步骤
STEP1、1.草鱼肉，去皮去刺
STEP2、2.葱白和姜，放料理机(搅拌机.加入80ml水。
STEP3、3.去除葱姜渣子，剩留汤水汁
STEP4、4.鱼肉放入料理机搅打
STEP5、5.打成肉糜后，加适量盐，糊椒粉，料酒，食用油
STEP6、6.继续搅拌，加入适量葱姜水和木薯生粉
STEP7、7.放盆里摔打多次上劲
STEP8、8.烧一锅开水，捏丸子，温水下锅。9.煮至丸子浮起后，捞出，放冰水里凉透
STEP9、10.干水后冰冻保存。可以下紫菜汤，可以咖喱鱼丸，海苔烤鱼丸，炸鱼丸等
- 【家常菜做法大全】大薯的吃法与做法2篇
- 美食菜谱：圆酥的家常做法，家常菜做法4则
- 【家常菜做法大全】冬笋炒腊肉的做法家庭做法4则
- 美食菜谱：地瓜片的吃法与做法7篇
- 【家常菜做法大全】白菜虾仁的做法,家常菜做法3篇
- 家常菜做法：肉末豆腐的吃法与做法20则
- 美食菜谱：粉丝煲的做法大全20个
- 家常菜做法：卤豆皮的家常做法，家常菜做法2篇
- 家常菜做法：金昌鱼的做法大全8篇
- 美食菜谱：粗粮的做法家庭做法20篇
- 菜谱大全家常菜烧牛尾的做法家庭做法20篇
- 家常菜做法，炒肉末的吃法与做法20个
- 家常菜做法，炸酥肉的做法家庭做法20则
- 【家常菜做法大全】吃牛肉的做法大全16则
- 美食菜谱：蒸河粉的做法家庭做法2则
- 菜谱大全家常菜葱花鸡蛋饼的做法大全17篇
- 家常菜做法：豆馅饼的做法大全3个
- 家常菜做法，炒猪耳朵的吃法与做法15篇
- 美食菜谱：塔嘛鱼的简单快速做法2个
- 【家常菜做法大全】红薯糖的做法家庭做法5个
- 家常菜做法：猪肝瘦肉粥的做法大全2个
- 【家常菜做法大全】木耳洋葱的做法大全3篇
- 家常菜做法，蒸桂鱼的做法家庭做法6则