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家常菜竹笋芽菜竹笋芽菜的做法配料表
竹笋芽菜的做法经验之谈STEP1、竹笋切丁，快速在沸水里焯烫，去除笋中的草酸 STEP2、芽菜用清水淘洗一下沥干水份 STEP3、锅内热油，爆香葱、蒜，倒入竹笋快速煸炒 STEP4、再倒入芽菜，加入泡椒，调入盐，生抽翻炒均匀即可 |
1,萝卜也可以一半切厚条一半切细条，细条的会融化，粗条的有口感，看个人喜欢。2,香菇不用多，最多四五朵就够了，多了会发苦。1.竹笋食用前应先用开水焯过，去除笋中的草酸。2.鲜笋存放时不要剥壳，否则会失去清香味。
鱼香狮子头 1、十分瘦肉，三分肥肉，细切粗斩，大小要如米粒，1.竹笋食用前应先用开水焯过，去除笋中的草酸。2.鲜笋存放时不要剥壳，否则会失去清香味。