STEP1、将烤麸，腐竹，黑木耳，香菇，花生米（家里还有什么素干货都可以拿出来用）分别用温水浸泡15分钟，再用清水洗净，将烤麸腐竹黑木耳香菇切成（或撕成）适当的小块。泡香菇的水不要倒掉

STEP2、将炒锅放入油，烧热后放入大葱姜，八角香菇翻炒几下，再倒入切好的豆腐皮，烤夫腐竹，玉兰片，木耳，花生米一块翻炒

STEP3、加入酱油和一杯泡香菇的水，调入盐（口味重的人可以再加糖和味精调味）盖好锅盖，大火煮沸，改小火炖20分钟

STEP4、汤汁收浓，起锅前加入香油，炒匀即可

STEP5、根据自己的口味可以多放糖或辣椒，还可以加入马蹄杏仁笋尖等，让滋味更加丰富多彩