STEP1、牛蹄筋：清水加大料、姜、葱段、料酒、酱油，高压锅煮烂熟，切块备用（可以直接买熟得，省事） 洋葱、青椒、胡萝卜：切小片，过热水，备用。

STEP2、所有东西混合：加两匙一品鲜酱油、一匙陈醋、一匙糖、半匙芝麻，适量盐、花椒油、香油，拌匀放冰箱，凉了吃好吃！