香菇肉沫拌粉
小提醒
配料
- 鲜香菇 （5朵）
- 肉沫 （200克）
- 姜 （2片）
- 葱 （1段）
- 蒜 （2瓣）
- 湖头米粉 （2片）
- 糖 （1勺）
- 酱油 （适量）
- 胡萝卜 （1小段）
- 黄瓜 （1小段根）
- 辣椒油 （少许）
- 胡椒粉 （少许）
做法步骤
STEP1、香菇切片，胡萝卜黄瓜抽丝，肉沫拌少许油、酱油、糖腌制10分钟
STEP2、将米粉下热水捞熟
STEP3、米粉沥干后放盘里备用，加上胡萝卜丝和黄瓜丝
STEP4、热锅下油，我家爱吃猪油，是老家姑姑爆香过的猪油，炒菜生拌都超级好吃
STEP5、加入葱姜蒜爆香
STEP6、下香菇炒熟
STEP7、香菇炒软后再下肉沫炒熟，加入酱油、辣椒油、胡椒粉翻炒
STEP8、起锅淋在之前准备好的米粉上，拌好就可以吃啦！
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