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拌菜的做法


凉拌鸡肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


凉拌鸡肉的做法配料表

  • 麻油 (1勺)
  • 鸡肉 (2块)
  • 香菜 (2根)
  • 盐 (10克)
  • 醋 (2滴)
  • 糖 (5克)
  • 韭菜 (1小把)
  • 绿豆芽 (1把)
  • 熟花生 (适量)

凉拌鸡肉的做法经验之谈

煮菜先煮不易熟的,后煮容易熟的,如果不过水要尽可能分开放,不要捂起来,绿色菜容易变色

STEP1、鸡肉煮熟,放凉,撕成条状,我这个属于撕法想吃的凉菜部分也煮熟,这里我加了绿豆芽,平菇,韭菜

凉拌鸡肉

STEP2、煮好的凉菜放到凉水过一下,也可以不过水静静的等它晾干水分

凉拌鸡肉

STEP3、加入盐,生抽,鸡精,白糖,醋,麻油

凉拌鸡肉

STEP4、加上花生,可以拍碎,就完成了

凉拌鸡肉

STEP5、好,开动吧

凉拌鸡肉


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