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拌菜的做法


菠菜拌金针菇


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


菠菜拌金针菇的做法配料表

  • 菠菜 (1把)
  • 金针菇 (1小把)
  • 胡萝卜 (小半根)
  • 花生米 (适量)
  • 干辣椒 (4个)
  • 盐 (1勺)
  • 花椒粉 (半勺)
  • 五香粉 (半勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 陈醋 (1勺)
  • 香油 (1勺)
  • 鸡精 (半勺)

菠菜拌金针菇的做法经验之谈

菠菜焯水不要超过一分钟,要不然烫的太软不好吃,过完凉水后一定要挤干水份,胡萝卜丝和金针菇可以一起焯水。减肥控制热量的宝宝可以不用加花生米。

STEP1、菠菜清洗干净择掉根部,水烧开下入菠菜焯30-40秒捞出,把焯好的菠菜过凉水。

菠菜拌金针菇

STEP2、把胡萝卜切丝放入开水焯熟,金针菇撕开放开水里焯熟,菠菜挤干水份切段。(胡萝卜丝我是用做装饰放的,也可以不放,不过多一样蔬菜营养更均衡一点)

菠菜拌金针菇

STEP3、热锅烧油加入干辣椒段,油开后加入蒜泥、葱花一起浇在准备好的蔬菜上,加入盐、花椒粉、五香粉、陈醋、生抽、香油、鸡精,再撒上花生米拌匀装盘就可以吃了。(花生米可放可不放)

菠菜拌金针菇


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