凉拌黄花菜
小提醒
配料
- 黄花菜 （500克）
- 小葱/大葱 （小的一根，大的切几条丝（2—3g））
- 蒜头 （23瓣）
- 盐巴 （适量）
- 食用油/麻油 （适量）
做法步骤
STEP1、新鲜的黄花，去花蕊，泡水2小时，加点盐，消个毒
STEP2、清洗黄花，最好用活水，这样感觉会洗干净一点哈
STEP3、开水下锅煮23分钟后，
STEP4、捞出过凉水，尽量温柔点就不会破坏她得身姿
STEP5、葱，盐，头（盐），放在过凉的黄花菜，锅内烧适量食用油，烧至八成左右，葱，戴手套拌好，（我做的是玉米油版，以换麻油，或者吃辣也以辣）
STEP6、赞赞赞赞装盘，凉拌“黄闺女”就完成咯
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