 拌菜的做法

糊辣椒拌海笋

喜欢吃辣的，可以多放点，花椒辣椒直接放无油锅里炒出糊香味，捣碎淋油就可以了，我是比较赶时间，我就放油锅里酥了再捣碎的，其实这两种都可以的，不影响味道

STEP1、海笋泡发备用，切记一定泡软，不然不好吃

糊辣椒拌海笋

STEP2、把泡发的海笋切条，放上盐，鸡精，蒜蓉，葱碎，生抽，香醋，麻油，花椒油

糊辣椒拌海笋

STEP3、把炒好的糊辣椒和花椒捣碎放在上面

糊辣椒拌海笋

STEP4、淋上烧热的花生油就可以吃了

糊辣椒拌海笋

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猪油渣炒辣椒

吃适量猪油对身体是有好处的，所以我会经常炼一些炒素菜、做咸饭什么的特香。炼完油的猪油渣小时候的记忆，那时没什么零食，熬完油的猪油渣撒上细盐就很好吃啦。今天拿来炒辣椒很下饭又快捷的一道菜。吃过一次后就爱上了这个味道，糊辣的香，配上海笋的脆，很不错的一道凉菜