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拌菜的做法


火辣辣番茄炖菜-姜食堂拌面酱汁消耗篇


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,

火辣辣番茄炖菜-姜食堂拌面酱汁消耗篇的做法配料表

  • 肉类（我用了宜家的冷冻肉丸） （适量）
  • 虾仁 （适量）
  • 新鲜番茄 （1个）
  • 土豆 （1小个）
  • 胡萝卜 （半根）
  • 洋葱 （半个）
  • 番茄罐头 （1个）
  • 胡椒粉 （2g（1小勺））
  • 姜食堂拌面酱汁 （2大勺）

火辣辣番茄炖菜-姜食堂拌面酱汁消耗篇的做法经验之谈

因为拌面酱汁本身就蛮咸的，所以炖菜不需要另外再放生抽或者食盐调味了。

STEP1、准备好所有的食材，肉类我用了宜家买的冷冻肉丸和虾仁。番茄，土豆，胡萝卜和洋葱都切小块。

火辣辣番茄炖菜-姜食堂拌面酱汁消耗篇

STEP2、不粘锅内放适量橄榄油或食用油，中火烧热后下洋葱翻炒。

火辣辣番茄炖菜-姜食堂拌面酱汁消耗篇

STEP3、洋葱变软时加入生鲜跟生肉类（肉丸这类熟食不用这时放）翻炒至变色，加1小勺胡椒粉。

火辣辣番茄炖菜-姜食堂拌面酱汁消耗篇

STEP4、加入番茄块炒至出汁

火辣辣番茄炖菜-姜食堂拌面酱汁消耗篇

STEP5、放入一整个番茄罐头（如果没有番茄罐头可以再切一个番茄，热水烫过去皮后加入，再加3大勺番茄酱，看个人口味增减）

火辣辣番茄炖菜-姜食堂拌面酱汁消耗篇

STEP6、用番茄罐头的空瓶接1瓶水倒入锅内大火煮开（如果不用罐头计量，水漫过食材就可以）

火辣辣番茄炖菜-姜食堂拌面酱汁消耗篇

STEP7、大火煮开后加两大勺拌面酱汁搅拌均匀后转小火继续炖煮

火辣辣番茄炖菜-姜食堂拌面酱汁消耗篇

STEP8、加入肉丸，土豆块和胡萝卜块，盖上盖子小火熬煮10-20分钟。期间注意搅拌防止粘底或酱汁过稠。

火辣辣番茄炖菜-姜食堂拌面酱汁消耗篇

STEP9、煮至土豆变软，姜汁浓稠时即可装盘

火辣辣番茄炖菜-姜食堂拌面酱汁消耗篇

STEP10、配吐司和米饭都很优秀的火辣辣番茄炖菜完成

火辣辣番茄炖菜-姜食堂拌面酱汁消耗篇

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