清爽低脂凉拌藕片
小提醒
配料
- 藕 （2节）
- 蒜末 （2瓣）
- 姜末 （适量）
- 香菜 （2根）
- 盐 （适量）
- 白糖 （适量）
- 生抽 （1勺）
- 香油 （0.5勺）
做法步骤
STEP1、准备两节莲藕
STEP2、刮皮切薄片放入水里清水里两滴白醋防止氧化太厚下一步焯水要很久莲藕容易变黑
STEP3、锅里烧水水开下藕片煮至沸腾多煮两三分钟捞出不能过久藕片会黑
STEP4、捞出放入冷水中不要一直泡藕片降温后就可捞出这样口感更脆
STEP5、取空碗碗中加入蒜末、姜末、盐、白糖、生抽、香油、香菜倒入沥干水分藕片搅拌均匀即可
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