STEP1、蘑菇番茄洗净备用，准备两个锅，一个做酱汁，一个煮面。

STEP2、蘑菇切片、蒜瓣去皮切粒、番茄去皮切块备用，蒜粒可以切的大一点。

STEP3、热油下蒜粒，略煸炒后放入牛肉末，炒到肉末变色后加入蘑菇，等蘑菇变软后加入番茄块，炒到番茄出汤略融。

STEP4、加入番茄酱、黑椒汁、老抽、糖、盐炒均匀，然后加入清水，转小火炖煮。这个时候烧水煮面，面熟后捞出过水，放进容器。

STEP5、把煮好的酱倒进过水面里搅拌均匀。

STEP6、最后撒上黑胡椒粉就做好啦。