韩式五花肉拌饭
小提醒
配料
- 大米 （2杯）
- 水 （适量）
- 豆芽 （1把）
- 菠菜 （几棵）
- 五花肉 （1两）
- 辣白菜 （适量）
- 胡萝卜 （少许）
- 黄瓜（可选） （少许）
- 韩式辣酱 （1大勺）
- 鸡蛋 （1个）
- 植物油 （2勺）
- 熟芝麻 （少许）
- 盐 （少许）
做法步骤
STEP1、1.准备好各种食材。2.将大米淘洗干净，倒在甑子里，再放进臻米脱糖电饭煲的内胆里，加适量水，稍微盖过米。最后把内胆放入电饭煲内。
STEP2、3.盖好盖子，把底部的米汤盒扣好，接通电源后选择“蒸饭”功能，5秒后自动启动，耗时22分钟。4.在做米饭的同时，处理其他食材。将豆芽和菠菜洗净，焯水后沥净，和黄瓜丝一起撒少许盐拌匀，腌制片刻。
STEP3、5.把五花肉用少许盐抓匀，在平底锅中小火煎熟，出锅前倒入少许辣白菜汤汁，更入味好吃。6.将胡萝卜丝也在刚才的锅中稍微炒一下，盛出备用。这样胡萝卜素更容易被吸收。
STEP4、7.米饭蒸好后会自动进入保温程序，这时开盖盛出即可。8.将米饭倒入拌饭的大碗或小锅中，在底部铺平。
STEP5、9.把挤掉水分的豆芽、胡萝卜、菠菜、黄瓜丝，和五花肉、辣白菜依次摆在米饭上。10.将煎好的鸡蛋放在中间，加一勺韩式甜辣酱，撒少许熟芝麻，拌匀就可以吃了。
STEP6、拌匀
STEP7、细节图
STEP8、成品图
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