鸡蛋打卤拌面----懒人做法
小提醒
配料
- 面条
- 鸡蛋 （一个）
- 肉末
做法步骤
STEP1、将水烧开后，放入面(一个人吃的话大概是一瓶盖大小，看个人量调节)，煮开后，先放在锅中
STEP2、煮面与烧卤两者可以同时进行，会比较快另起一锅，倒入油，将打匀的鸡蛋倒入锅中，炒好后盛到盘中再将肉末放入锅中煸炒至变色放入鸡蛋，翻炒，放入酱油老抽，味精，一点点糖翻炒一下后倒入淹过一半的水，用中小火焖煮
STEP3、等汁水收的差不多时放入面拌匀盛盘
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