STEP1、胡萝卜切成5cm长度的丝、菠菜也切5cm长度、肉丝切好之后用生粉搅拌均匀、蘑菇用水煮熟切片、洋葱切丝。

STEP2、取一干净锅注入清水放盐烧至沸腾，再把准备放入石锅拌饭中的胡萝卜、菠菜、分别烫熟捞出备用。

STEP3、热锅热油放入肉丝炒至变色捞出，蘑菇加少许盐炒熟捞出、洋葱加盐炒熟捞出。

STEP4、用大火把石锅烧热之后倒入一点油（防止米饭粘锅），转中火把米饭放入石锅中依次加入煮熟得菜，盘好再开大火烧一会，可以听到锅底滋滋的响感觉时间差不多时就可以关火啦。

STEP5、拌上辣酱开始享用吧！