STEP1、里脊肉切丝（我用的大里脊），放酱油、盐、糖、白胡椒粉、香油拌匀腌制。

STEP2、干香菇洗净，温水泡发，香菇水不要倒哦

STEP3、粉丝提前冷水泡软，沸水煮三分钟左右煮熟，捞至冰水中备用

STEP4、处理配菜，洗净切丝，洋葱丝切细一点

STEP5、平底锅按顺序每次炒一种食材、锅底留薄薄一点油，先炒洋葱煸炒软，然后香菇，然后胡萝卜豆芽最后菠菜（炒熟即可）。油每次真的只放一点，觉得某种菜（比如胡萝卜）自己要炒糊的时候就往下淋一点泡香菇的水。

STEP6、最后炒肉丝，煸炒到香气四溢

STEP7、所有熟食材放入盆中，撒上芝麻，放入调味料中的酱油，盐、糖、香油、鸡精及一丁点点点儿白胡椒（约等于无）

STEP8、放一张调料茶匙，就是调味罐里的小勺子，这是1匙盐的量

STEP9、拌匀后盖上保鲜膜或放入保鲜盒进冰箱冷藏即可啦，一次不要做太多不建议冷藏太久