椒麻凉拌圆白菜
配料
- 圆白菜 （半颗）
- 盐 （2克）
- 生抽 （1大勺）
- 醋 （1大勺）
- 麻油 （1勺）
- 藤椒油/花椒油 （1勺）
- 香菜末 （少许）
做法步骤
STEP1、准备工作：半颗圆白菜、削皮（圆白菜丝超细的秘诀）
STEP2、圆白菜去根，按箭头方向刮成丝儿
STEP3、刮好的丝儿放到冷水中浸泡三五分钟
STEP4、沥干水分，再撒入2g盐拌匀腌制
STEP5、准备出来麻油和藤椒油
STEP6、生抽1大勺、醋1大勺、麻油1勺、藤椒油1勺（藤椒油勺）
STEP7、香菜洗干净切末
STEP8、圆白菜再攥干一下水分摆盘
STEP9、和调料汁、香菜一起拌匀即可
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