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拌菜的做法酷暑清新爽口之凉拌青瓜鸡丝2024-04-26 16:05:32 凉拌青瓜,青瓜,鸡丝,凉拌,拌青瓜, 酷暑清新爽口之凉拌青瓜鸡丝的做法配料表
STEP1、青瓜先切片再切成丝，放半勺盐，抓均匀，放置15分钟。这样腌过的青瓜会释出很多水，等下挤干水份后，青瓜丝就变得非常爽口。
STEP2、煮开一小锅水，水要可以没过鸡，下两块姜片，料酒，放鸡下去，煮熟，捞起待凉。
STEP3、鸡肉凉透后撕成细丝，青瓜丝把腌出来的水挤压干，把两者拌匀。接着调一个凉拌汁，蒜蓉，1.5勺酱油，1勺凉拌醋，半勺白糖，搅拌均匀，热锅烧一点点热油，倒入凉拌汁中。
STEP4、把凉拌汁倒在拌好的青瓜鸡丝上，再洒点白芝麻就大功告成了，好简单吧！
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